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L'Asie
Sushi / Maki
La Pâtisserie
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Buche de noel
Fondant au choucolat (noir ou blanc) et son coulis de framboises

Pour 6 pers :
185g de chocolat (noir ou blanc)
185g de beurre coupé en des
3 jaunes d'oeufs
50g de farine
4 oeufs
75g de sucre semoule
350g de confiture de framboises

A l'attaque xD[b]

1) Préchauffez le four à 180°C
Beurrez et farinez les moules a muffins (pour ne pas que ca colle Wink )

2) Dans une casserole, faites fondre le beurre et le chocolat à feux tres tres doux ....
Jusqu'à que le tout devienne homogène.
Versez le tout dans un saladier et ajoutez y la farine et les jaunes d'oeufs.

3) Battez les oeufs et le sucre pendant 5 min jusqu'à que le mélange prenne un teint jaune pale et mousseuse. Incorporez l'appareil n°2

4) Garnissez les moules à l'aide d'une cuillère. Et laissez cuire 10 minutes
Laissez reposez 5 minutes et démouler (tout tout doucement)

5) Faire fondre la confiture à feux doux. Puis mixez jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse. Ajoutez un demi verre d'eau et portez à ébulition
écumez la mousse qui se forme a la surface ^^'
Laissez reposer 5 minutes

6) (La meilleur et derniere étape attention on y est presque)
Servez le tout tiède nappé de coulis de framboise ^^'

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